Riesling zählt zu den spannendsten Weißweinsorten der Welt. Glasklar, oft mit Zitrus, Steinobst und straffer Säure. Vom trockenen Stil bis zur edelsüßen Auslese immer präzise, lagerfähig und ausdrucksstark. Zeigt Herkunft wie kaum ein anderer.

Typische Aromen von Riesling

Typische Riesling Aromen sind Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich oder Aprikose. Mit zunehmender Reife entwickeln viele Weine zusätzlich die charakteristische Petrolnote, die Liebhaber besonders schätzen. Die lebendig, markante Säure sorgt dafür, dass Riesling auch über viele Jahre hinweg an Komplexität gewinnt.

Bedeutende Riesling-Regionen

Die klassische Heimat des Rieslings liegt in Deutschland. Regionen wie Mosel, Rheingau oder Pfalz zählen zu den großen Referenzen dieser Rebsorte. Auch in Österreich entstehen hervorragende Rieslinge, insbesondere in der Wachau, im Kamptal und im Kremstal. Darüber hinaus hat Riesling auch in Australien, den USA und im Elsass eine wichtige Rolle im Weinbau.

Riesling als Speisenbegleiter

Riesling gehört zu den vielseitigsten Speisenbegleitern unter den Weißweinen. Durch seine frische Säure passt er hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche. Besonders gut harmoniert er auch mit Gerichten, die leichte Schärfe oder aromatische Gewürze enthalten.