Rotweine erhalten ihre Farbe durch den langen Kontakt zwischen Saft und Schalen. International gehören Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir zu den bedeutendsten Rebsorten. In Österreich bilden Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent das Rückgrat.

Rotweine stehen für Kraft, Tiefe und Charakter. Intensive Farbe und Struktur verdanken sie dem langen Kontakt zwischen Saft und Beerenhaut während der Gärung. International gehören Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir zu den bedeutendsten Rotweinsorten. In Österreich prägen Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent das Bild – eigenständige Rebsorten mit viel Persönlichkeit und Herkunft.