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Art.Nr.:K-B-7369
Eisenberg für jeden Tag
91 OENUM Punkte
Nicht jeder Blaufränkisch muss ein Statement sein, manche dürfen einfach nur gut schmecken. Für diesen hier mischt Winzer Reinhold Krutzler junge Reben von gerade fünf bis zehn Jahren aus den Lagen Ratschen, Weinberg und Reihburg rund um Deutsch Schützen am Eisenberg.
Die ganzen Trauben und Beeren gären offen, werden erst nach einer Woche gepresst und reifen anschließend fünf Monate im Stahltank, dann neun weitere in gebrauchten Holzfässern. Das Ergebnis trägt die eisenhaltigen Böden des Südburgenlands im Rücken, ohne sich wichtig zu nehmen.
Verkostungsnotiz
In der Nase zeigen sich dunkle Waldbeeren wie Brombeere und Johannisbeere, begleitet von einer feinen Würze nach Rosmarin und weißem Pfeffer sowie zarten Kräuternoten von Minze und Salbei. Am Gaumen ist der Wein saftig und fruchtig mit harmonisch eingebundener Säure und einem unkomplizierten, animierenden Trinkfluss.
Speisenempfehlung
Der Wein passt zu gegrilltem Steak, zu einer herzhaften Charcuterie-Platte oder zu einem klassischen Pasta-Ragout.
