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Art.Nr.:FLM-C-7966
Orange, Wild & Ungeschwefelt
93 OENUM Punkte
Für den Camporella reifen Trebbiano und ein Schuss Malvasia zwei Wochen auf der Maische in Terracotta-Amphoren, ganz ohne zugesetzten Schwefel. Ein Fünftel der Trauben wandert dabei als ganze Traube in die Amphore, was dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.
Verkostungsnotiz:
In der Nase getrocknete Orangenzeste, Marille und sonnengereifte Zitrone, begleitet von Wacholder und Rosmarin. Am Gaumen griffige Tannine, eine belebende Säure und ein mineralischer, leicht salziger Abgang.
Speisenempfehlung:
Perfekt zu mediterranem Fischeintopf, gegrilltem Gemüse mit Rosmarin oder gereiftem Pecorino.
