Sauvignon Blanc Don't Cry 2021

Talk to me softly - Rock'n Roll in Flasche 

96 OENUM Punkte  |  95 Falstaff Punkte

Ein Sauvignon Blanc in Rockstar Pose. Anfangs melodische Anklänge von tropischen Früchten wie Litschi und Mango. Zunehmend mit mehr Luft kommen typische Aromen von Stachelbeeren, Johannisbeeren und Holunderblüten hervor. Umspielt von einer hauchzarten Kräuterwürze nach Zitronenmelisse und dezenten Minzblättern. 

Am Gaumen unheimlich feingliedrige Präzision. Trotz kräftigem Mundgefühl kommt Finesse vor Opulenz. Eine sehr filigrane Säure unterstützt diesen kräftigen Körper und zeigt die sensible Seite dieses Weins. Leichte Cremigkeit mit dezenten Vanillenoten runden insgesamt sehr elegant ab. Vielschichtige Aromen- und Strukturtabulatur. Kein seichter Pop, sondern ehrliche, sensible Rockmusik im Glas, die extrem lange anhält. Ein Wein mit vielen Jahren Potenzial.