{"product_id":"nestor-cabernet-franc-ried-kaiserberg-2021","title":"Cabernet Franc Ried Kaiserberg 2021","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCool Climate Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 OENUM Punkte | \u003ca href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/at\/weine\/nestor-2021-cabernet-franc-nestor-ried-kaiserberg\" title=\"Hier gehts zum Falstaff Tasting\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e92 Falstaff Punkte\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ried Kaiserberg zählt zu den besten Lagen rund um Halbturn im Weinbaugebiet \u003ca href=\"https:\/\/www.oenum.at\/collections\/weinregion-oesterreich-neusiedlersee-alle-weine\" target=\"_blank\" title=\"Weine vom Neusiedlersee im Shop entdecken\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eNeusiedlersee\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Tiefgründige Böden, die für Struktur sorgen, während die sonnigen Tage und kühlen, luftigen Nächte im pannonischen Klima für aromatische Klarheit sorgen. Genau hier zeigt \u003ca href=\"https:\/\/www.oenum.at\/collections\/rebsorte-rotwein-cabernet-franc\" target=\"_blank\" title=\"Cabernet Franc im Shop entdecken\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, wie viel Präzision und Charakter in der Rebsorte steckt, wenn man ihr die richtige Lage gibt, statt sie als grün oder dünn abzutun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan setzt bewusst auf Handlese, Ertragsreduktion und selektive Vinifikation. Der 2021er wurde im kleinen französischen Barrique und im 500-Liter-Holzfass vergoren und anschließend 18 Monate auf der Feinhefe mit Batonnage ausgebaut. Je nach Jahrgang pendelt der Kaiserberg zwischen der Struktur eines kühlen Bordeaux und der fruchtbetonten Art eines Loire-Cabernet-Franc, immer aber bleibt er ein Spiegel seines Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubingranat mit violettem Schimmer. Die Nase ist würzig und kraftvoll, Kräuter und schwarzer Pfeffer treffen auf dunkle Beeren, etwas Minze, dazu ein Hauch Chili. Am Gaumen ist der Wein saftig und elegant, mit feiner Mineralik und einem langen, würzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Cabernet Franc passt hervorragend zu Lamm, ob gegrillt oder geschmort, aber auch zu Wildragout, würzigem Grillgemüse oder kräftigem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"NESTOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50600204861773,"sku":"N-CFRK-8576","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/6211\/5405\/files\/NestorCabernetFrancKaiserberg2021front.png?v=1734454664","url":"https:\/\/www.oenum.de\/products\/nestor-cabernet-franc-ried-kaiserberg-2021","provider":"OENUM","version":"1.0","type":"link"}